Психолог Дмитрий Степанов рассказал, что ритмичное жевание помогает снизить уровень кортизола — гормона стресса, а также улучшить кровоснабжение мозга. По словам Степанова, такой эффект жвачки может особенно помочь в периоды, когда человеку нужно работать с большим потоком информации или концентрироваться на выполнении сложных задач в условиях ограниченного времени — этот фактор как раз и провоцирует стрессовую реакцию в сочетании с высокой когнитивной нагрузкой. «Во время нервного напряжения процесс жевания выступает в роли своеобразного “якоря” для нервной системы: монотонные движения успокаивающе действуют на мозг. Это помогает стабилизировать эмоциональный фон на некоторое время», — объяснил эксперт. Жевательная резинка также способствует более быстрой работе мозга, что позволяет эффективнее справляться с задачами, подытожил Степанов.