По словам диетолога Марии Потаповой, орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить холестерин. Также в них содержатся витамины А и Е, которые сохраняют молодость кожи, поддерживают иммунитет и улучшают зрение. Кроме того, в фисташках содержится магний, который помогает при стрессах и для стабилизации артериального давления. «Эти орехи являются хорошим источником белка, поэтому рекомендуется употреблять фисташки при дефицитах и сниженной массе тела», — сказали специалисты. При этом они подчеркнули, что калорийность у фисташек достаточно высокая за счет жиров, поэтому их нельзя переедать. Они призвали воздержаться от орешков людям с нарушениями функции поджелудочной железы.