Ученые Университета Висконсин-Мэдисон раскрыли новый потенциальный способ продлить жизнь. Показано, что сокращение употребляемого количества аминокислоты, называемой изолейцином, улучшает здоровье мышей. В ходе работы ученые давали трансгенным мышам сбалансированный корм, корм с низким содержанием аминокислот или корм с меньшим на две трети содержанием изолейцина. В последнем случае мыши избавились от ожирения, в то время как мыши, употреблявшие корм с низким уровнем аминокислот, сначала потеряли вес, однако затем снова его набрали. Мыши на диете с низким содержанием изолейцина жили дольше — самцы в среднем на 33 процента, а самки на 7 процентов. Ученые выяснили, что мыши в этой группе были в гораздо лучшей форме в течение всей своей продолжительной жизни. Риск развития опухолей был также ниже в этой группе. Метаболизм пищевых аминокислот связан с геном mTOR, который, по-видимому, является рычагом процесса старения у мышей и других животных, а также с гормоном, который управляет реакцией организма на холод и считается потенциальной мишенью для препаратов от диабета. Ученые подчеркивают, что изолейцин является жизненно важной аминокислотой и его нельзя исключать из рациона.