Врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева и ее соведущие, иммунолог Андрей Продеус и кардиолог Герман Гандельман раскрыли неожиданные полезные свойства сала. Специалисты рассказали, что употребление этого продукта уменьшает риски инсульта, а также помогает бороться с воспалением. «Употребление твердых сортов жира, а это сало, уменьшает риски инсульта», — отметила Малышева. Продеус также сообщил, что свиное сало не увеличивает риски образования атеросклеротических бляшек. Малышева также обратила внимание на то, что свинина содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты.